自然醫(yī)學(xué)對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑廣泛的獨(dú)特促進(jìn)作用

今天,包括我國(guó)在內(nèi)，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑在全球的普及 應(yīng)用正在以前所未有的速度增長(zhǎng)。在發(fā)達(dá)國(guó)家，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑專賣店隨處可見(jiàn) ,而且在超市設(shè)有專門銷售柜臺(tái),人們像購(gòu)買蔬菜水果和其他日用品一樣購(gòu)買和使用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑產(chǎn)品。這表明,在這些國(guó)家,對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的認(rèn)知、信任和實(shí)際應(yīng)用(KAP)達(dá)到了真正普及的程度。我們知道，和其他生活物品不同的是,這種涉及健康和疾病防治的產(chǎn)品能夠達(dá)到這種應(yīng)用程度，無(wú)疑和醫(yī)學(xué)專業(yè)教育及對(duì)民眾的營(yíng)養(yǎng)保健科學(xué)普及密切相關(guān),中,自然醫(yī)學(xué)體系的創(chuàng)建,對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的廣泛應(yīng)用起到了獨(dú)特的促進(jìn)作用。

在我國(guó)，民眾對(duì)近代西方創(chuàng)建的自然醫(yī)學(xué),作為人類一個(gè)重要醫(yī)學(xué)體系了解不太多, 這里，我們先簡(jiǎn)略介紹一下什么 是自然醫(yī)學(xué)及其對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑廣泛應(yīng)用起到的獨(dú)特作用。

人類的醫(yī)學(xué)體系

在人類有文字記載并傳承至今的獨(dú)立醫(yī)學(xué)體系中，有超越千年以上歷史的古代醫(yī)學(xué)體系和近代創(chuàng)建并快速發(fā)展起來(lái)的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)體系。

古代醫(yī)學(xué)體系包括我國(guó)的中醫(yī)學(xué)、印度的阿玉佛陀醫(yī)學(xué)、西方的希臘醫(yī)學(xué)和波斯與印巴次大陸的尤納尼醫(yī)學(xué);現(xiàn)代醫(yī)學(xué)體系包括源于歐美的現(xiàn)代西醫(yī)學(xué)(中國(guó)稱之為“西醫(yī)學(xué)”) 和源于美國(guó)的自然醫(yī)學(xué)工

值得注意的是,從稱謂上,醫(yī)學(xué)是指起源于西方國(guó)家的醫(yī)學(xué),因此,古希臘醫(yī)學(xué)、現(xiàn)代西醫(yī)學(xué)和自然醫(yī)學(xué)均屬西方醫(yī)學(xué)。而從發(fā)展史上看,古老醫(yī)學(xué)中的中醫(yī)學(xué)、阿玉佛陀醫(yī)學(xué)至今仍繼續(xù)存在和發(fā)展,而古希臘醫(yī)學(xué)在西方國(guó)家的近代西醫(yī)學(xué)發(fā)展時(shí)期被淘汰掉了, 但其醫(yī)學(xué)體系的理論和基礎(chǔ)知識(shí)被西亞的波斯和印巴大陸地區(qū)的穆斯林醫(yī)生們所繼承下來(lái),并和當(dāng)?shù)赝林t(yī)學(xué)結(jié)合,在公元980年左右正式創(chuàng)建了尤納尼醫(yī)學(xué)(Unani即阿拉伯語(yǔ)希臘的意思) ,成為持續(xù)至今的東西方結(jié)合的一種醫(yī)學(xué)體系。

兩種近代醫(yī)學(xué)體系的創(chuàng)建

我們知道,哲學(xué)是關(guān)于世界觀的理論體系,是對(duì)世界普遍存在的基本問(wèn)題的總體認(rèn)識(shí),醫(yī)學(xué)也是如此。從歷史上看,對(duì)醫(yī)學(xué)的認(rèn)識(shí)有兩種主要的哲學(xué),即生機(jī)論和機(jī)械論。兩種哲學(xué)觀點(diǎn)一直是對(duì)立的。

機(jī)械論醫(yī)學(xué)認(rèn)為,生命現(xiàn)象完全是一系列復(fù)雜的化學(xué)和物理反應(yīng)的結(jié)果。 有生命物質(zhì)與無(wú)生命物質(zhì)在性質(zhì)上沒(méi)有特殊的區(qū)別,只是存在復(fù)雜性程度上的差別而已。機(jī)械論認(rèn)為,疾病發(fā)生和伴隨的癥狀和體征是正?；瘜W(xué)反應(yīng)和物理活動(dòng)被致病物質(zhì)破壞的過(guò)程,因此,治療應(yīng)直接針對(duì)癥狀,對(duì)致病物質(zhì)采用對(duì)抗、消除或直接攻擊的手段,如外傷手術(shù)急救、冠狀動(dòng)脈搭橋術(shù)、癌癥放化療、用抗生素殺滅致病菌、用抗組胺藥緩解鼻竇炎等,目的是干預(yù)機(jī)體對(duì)疾病的感知和/或緩解疾病的癥狀。癥狀和體征的消失意味著致病物質(zhì)已經(jīng)被摧毀,疾病被控制或治愈。簡(jiǎn)言之,機(jī)械論醫(yī)學(xué)的目的傾向于用對(duì)抗的方式快速 去除致病物質(zhì),消除或緩解疾病癥狀。顯然,對(duì)外傷、感染和急性疾病,機(jī)械論醫(yī)學(xué)的治療非常有效,但對(duì)復(fù)雜原因形成的慢性退行性疾病很難奏效。生機(jī)論醫(yī)學(xué)認(rèn)為,生命被組織的太完美了,以侄于不能簡(jiǎn)單地用一種復(fù)雜組合的化學(xué)和物理反應(yīng)來(lái)解釋。機(jī)體生長(zhǎng)、發(fā)育、對(duì)刺激的反應(yīng)、生殖和自身修復(fù)能力的復(fù)雜性表明,生命要比構(gòu)成他的成分更多更復(fù)雜,是需要不同技能的結(jié)構(gòu)進(jìn)行組織和協(xié)調(diào)。

生機(jī)論認(rèn)為,疾病發(fā)生和伴隨的癥狀和體征不是致病物質(zhì)直接引起的而是生物體對(duì)這些物質(zhì)固有反應(yīng)的結(jié)果，是機(jī)體自我愈 合的積極和有益現(xiàn)象的表現(xiàn)。這種現(xiàn)象是機(jī)體在任何特定時(shí)間和狀態(tài)下做出的最好選擇, 是機(jī)體具有試圖保護(hù)和治愈自己的能力，“自愈力” 是機(jī)體戰(zhàn)勝疾病的核心力量。因此，治療應(yīng)從整體出發(fā),采取無(wú)傷害、促進(jìn)自我平衡和自身愈合的方法,如飲食療法、營(yíng)養(yǎng)素療法、天然藥物療法、物理療法等,以達(dá)到消除病因和促進(jìn)自我愈合。簡(jiǎn)言之， 生機(jī)論醫(yī)學(xué)注重整體論,采取非對(duì)抗方式,以促進(jìn)機(jī)體“自愈力”的方法消除疾病。顯然，生機(jī)論醫(yī)學(xué)對(duì)復(fù)雜的多種原因形成的慢性退行性疾病更有效,但對(duì)外傷、急性感染性疾病就沒(méi)有機(jī)械論對(duì)抗醫(yī)學(xué)的效果來(lái)得直接、快速和顯著。

整個(gè)19世紀(jì),有關(guān)生機(jī)論和機(jī)械論的爭(zhēng)論-直在歐美的生物學(xué)家中進(jìn)行 ,表現(xiàn)在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域,則是在“正規(guī)”醫(yī)生和被稱為替代醫(yī)學(xué)的醫(yī)生之間進(jìn)行著。以近代時(shí)期否定并摒棄了古希臘醫(yī)學(xué)體系的西方醫(yī)生，在用機(jī)械論觀點(diǎn)來(lái)研究人體的生理與病理現(xiàn)象的過(guò)程中,創(chuàng)建了以解剖生理學(xué)、組織胚胎學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)作為基礎(chǔ)學(xué)科的全新的醫(yī)學(xué)體系，并與20世紀(jì)快速發(fā)展的現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)緊密結(jié)合,從而發(fā)展成為現(xiàn)代西方醫(yī)學(xué)(西醫(yī)學(xué))。

自然醫(yī)學(xué)是在20世紀(jì)初，由堅(jiān)持生機(jī)論哲學(xué)的德國(guó)醫(yī)生路斯特(Benedict Lust)將歐洲形成的以順勢(shì)療法、水療、自然療法和折衷主義療法為特點(diǎn)的替代醫(yī)學(xué)體系帶入了美國(guó)，在完善了從哲學(xué)、基礎(chǔ)理論到疾病診療等具體方法后,最終在美國(guó)正式建立了以”自然醫(yī)學(xué)”命名的完整的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)體系，因此?路斯特被稱謂現(xiàn)代自然醫(yī)學(xué)之父。

這兩種體系在當(dāng)時(shí)的美國(guó)都快速發(fā)展起來(lái),并得到政府醫(yī)學(xué)教育機(jī)構(gòu)的大力支持,每種體系都有各自的學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu),如同今天我們中國(guó)的中醫(yī)學(xué)會(huì)和(西)醫(yī)學(xué)會(huì)-樣。醫(yī)學(xué)院校可開(kāi)設(shè)兩種體系的醫(yī)學(xué)教育課程。國(guó)家的法律規(guī)定,兩種醫(yī)學(xué)體系培養(yǎng)的醫(yī)生均可獲得行醫(yī)執(zhí)照,并可開(kāi)設(shè)醫(yī)院和診所,現(xiàn)代(西)醫(yī)學(xué)的醫(yī)生為MD(Medical Doctor) ,自然醫(yī)學(xué)的醫(yī)生為ND(Naturopathic Doctor)。兩種醫(yī)學(xué)體系的創(chuàng)建興起,成為近代醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的重大事件。

兩種近代醫(yī)學(xué)體系的發(fā)展和轉(zhuǎn)歸

值得注意的是,在19世紀(jì)之前的整個(gè)歷史中,雖然哲學(xué)基礎(chǔ)和沖突的目標(biāo)在兩種醫(yī)學(xué)體系中一直存在,但學(xué)術(shù)思想的分割線常常不是很清晰,因此,在學(xué)術(shù)上爭(zhēng)論很少發(fā)生。

隨著歐洲文藝復(fù)興和英國(guó)工業(yè)革命的深入發(fā)展，以及科學(xué)技術(shù)的推動(dòng),西方資本主義國(guó)家的生產(chǎn)力得到跨越式發(fā)展。為得更多的原材料地和更大的商品銷售市場(chǎng),西方列強(qiáng)開(kāi)始了工業(yè)資本掠奪殖民地,殖民戰(zhàn)爭(zhēng)從歐洲興起-直擴(kuò)展到全球,僅在20世紀(jì)前半期就釀成了兩次世界大戰(zhàn)的發(fā)生。

因?yàn)閼?zhàn)場(chǎng)傷亡人數(shù)巨大,為了保衛(wèi)或延續(xù)士兵岌岌可危的生命,外科手術(shù)成為戰(zhàn)時(shí)所必須。同時(shí),伴隨科技進(jìn)步,醫(yī)生及藥劑師發(fā)明了各種化學(xué)藥物,如抗菌藥、消炎藥、增加或降低血壓、血糖的藥物等，旨在消滅- 切可能的致病菌和打亂人體平衡的因素 ，以此來(lái)減輕傷病員的身體負(fù)擔(dān),讓那些因?yàn)闃屌谑軅氖勘靡悦撾x生命危險(xiǎn)。這種立竿見(jiàn)影的救治方式呈現(xiàn)出西醫(yī)學(xué)體系及其哲學(xué)的強(qiáng)大生命力,受到人們的歡迎和青睞,也得到世界各國(guó)政府在政治和軍事上的極力支持。同時(shí),圍繞兩種醫(yī)學(xué)的哲學(xué)爭(zhēng)論也突出起來(lái),無(wú)疑,機(jī)械論醫(yī)學(xué)體系占據(jù)上風(fēng)，使現(xiàn)代西醫(yī)學(xué)進(jìn)入了嶄新的蓬勃發(fā)展階段,成為主要醫(yī)學(xué)需求,并-躍而成為醫(yī)學(xué)的主體,在全球“醫(yī)統(tǒng)”天下。

由于各種古代醫(yī)學(xué)和自然醫(yī)學(xué)滿足不了當(dāng)時(shí)這種以外傷和急性感染性疾病為主的醫(yī)學(xué)需求，因此受到重大沖擊。尤其在美國(guó),幾乎與現(xiàn)代西醫(yī)學(xué)同時(shí)興起的自然醫(yī)學(xué)體系，受到現(xiàn)代西醫(yī)學(xué)哲學(xué)理論的攻擊，自然醫(yī)學(xué)在美國(guó)開(kāi)始衰落。至戰(zhàn)結(jié)束時(shí) ,特別在1945年隨著 路斯特的逝世,自然醫(yī)學(xué)的發(fā)展降到了 最低谷時(shí)期。

人類主要疾病譜的改變使自然醫(yī)學(xué)復(fù)興和迅速發(fā)展

二戰(zhàn)結(jié)束后,人類進(jìn)入了和平時(shí)期。隨著I業(yè)革命的深入,各種新技術(shù)、新發(fā)明層出不窮,人類從機(jī)械化、電氣化進(jìn)入到信息化時(shí)代,經(jīng)濟(jì)得到迅速發(fā)展，生活水平不斷提高,生活方式發(fā)生了重要改變。

人們的體力活動(dòng)越來(lái)越少，休閑娛樂(lè)時(shí)間越來(lái)越多,飲食模式和營(yíng)養(yǎng)狀況也發(fā)生了重大變化。特別是在最早進(jìn)入發(fā)達(dá)社會(huì)的美歐西方國(guó)家的人們豐衣足食后，在追求美食過(guò)程中，傳統(tǒng)的以天然糧谷和蔬菜為主的高復(fù)合碳水化合物膳食,開(kāi)始轉(zhuǎn)變?yōu)閱渭兲穷?、?dòng)物食品和脂類食品攝入增多,導(dǎo)致熱:量急劇升高。以美國(guó)為例,與20世紀(jì)初對(duì)比，到該世紀(jì)末時(shí),膳食總脂肪攝入量占總熱量比例從1909年的32%增長(zhǎng)至43% ,個(gè)體對(duì)食品的選擇性發(fā)生最大改變是選擇肉類、脂肪、糖及甜品的攝入明顯增加,食物中水果、蔬菜以及粗糧減少。這一系列變化,導(dǎo)致以諸多慢性病為特征的疾病成為人類主要疾病譜,如心腦血管疾病、糖尿病、癌癥、肥胖等。進(jìn)入21世紀(jì),伴隨著人類壽命的延長(zhǎng),慢性病越來(lái)越占據(jù)人類疾病譜的主體。而以外科學(xué)、放療、 化療及合成化學(xué)藥物為特點(diǎn)的現(xiàn)代西醫(yī)學(xué)對(duì)慢性病防治顯得力不從心,而以促進(jìn)機(jī)體“自力”為核心的自然醫(yī)學(xué)開(kāi)始復(fù)興和繁榮起來(lái)。

自然醫(yī)學(xué)對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑廣泛應(yīng)用的促進(jìn)作用

自然醫(yī)學(xué)在幾個(gè)方面促進(jìn)了營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的快速發(fā)展和應(yīng)用。

(1 )作為自然醫(yī)學(xué)醫(yī)生合法的處方藥物,營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑在臨床- 線的應(yīng)用得到快速發(fā)展。

自然醫(yī)學(xué)療法的基本原則為:要從患者的整體出發(fā),從預(yù)防為主,對(duì)發(fā)生的疾病要針對(duì)病因,采用自然的治愈力量,所用的方法和藥物首先要無(wú)傷害,于這些原則,飲食療法和從食物及天然植物等提取的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,成為歐美國(guó)家自然醫(yī)學(xué)醫(yī)生合法的臨床處方藥物。顯然,這對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑作為健康促進(jìn)和疾病防治的臨床一線廣 泛應(yīng)用起到重大的推動(dòng)作用。

(2)廣泛吸收和融合古老醫(yī)學(xué)體系積累的草藥方劑,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的開(kāi)發(fā)應(yīng)用。

基基醫(yī)學(xué)哲學(xué)體系，各種古老醫(yī)學(xué)基本屬于生機(jī)論醫(yī)學(xué)范圍。在數(shù)千年醫(yī)療過(guò)程中,各名族醫(yī)學(xué)都將膳食療法和天然草本作為藥物,并總結(jié)出大量的草藥方劑。興起來(lái)的自然醫(yī)學(xué)海納百川,從中醫(yī)學(xué)、阿玉佛陀醫(yī)學(xué)、古希臘醫(yī)學(xué)和尤納尼醫(yī)學(xué)中，將符合提高“自愈力”的理論知識(shí)、方法及積累的草藥方劑,用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)進(jìn)行分析、提取,納入和融合到自然醫(yī)學(xué)療法中來(lái)。在經(jīng)濟(jì),貿(mào)易和信息全球化的今天，極大的豐富了天然藥材的來(lái)源,促進(jìn)了營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑在全球的開(kāi)發(fā)、應(yīng)用和普及。

(3)自然醫(yī)學(xué)利用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑助力現(xiàn)代西醫(yī)學(xué)療效和減輕副作用。

自然醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代西醫(yī)學(xué)同是近代創(chuàng)建和發(fā)展起來(lái)的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)體系，雖然哲學(xué)基礎(chǔ)不同,但是在預(yù)防疾病上各有長(zhǎng)處和不足，因此可取長(zhǎng)補(bǔ)短。自然醫(yī)學(xué)在促進(jìn)“自愈力”時(shí),常面對(duì)兩種癥狀,即稱為”良性( bening)"和“病態(tài)( morbid)"的癥狀。前者如在感染、 免疫系統(tǒng)反應(yīng)、很多慢病出現(xiàn)癥狀時(shí)的發(fā)燒和炎癥、后者為機(jī)體的傷害直接來(lái)源于致病物質(zhì)時(shí)出現(xiàn)的癥狀,如出生和遺傳缺陷、嚴(yán)重創(chuàng)傷、急癥、極重的感染很多惡性腫瘤等。很多搶救生命危險(xiǎn)的病態(tài)情況,西醫(yī)學(xué)會(huì)的機(jī)械干預(yù)是必要的,盡管出現(xiàn)嚴(yán)重副作用。這時(shí),自然醫(yī)學(xué)療法的介入,特別是各種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的應(yīng)用,即可減輕副作用,還可增強(qiáng)機(jī)械干預(yù)的療效。

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